广州荷叶笼仔饭做法

     广州荷叶笼仔饭做法，林经理 134-2886-6233，荷叶笼仔饭做法培训，笼仔饭培训，广州广品餐饮笼仔饭培训教学，学会为止！荷叶蒸笼饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶蒸笼饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。蒸笼饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。

具体培训内容：

（一）米的选择与处理 1、米的选用 2、米的前期处理 3、米和水的比例 4、注意事项

（二）肉材腌制和青菜的处理 1、肉材的选择 2、肉材的前期处理 3、常见的肉材腌制介绍 （1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等 （2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等 （3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等 （4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼

（三）蒸笼饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；

（四）蒸笼饭的金黄锅巴制作与处理技术；

（五）蒸笼饭青菜的处理方法；

（六）蒸笼饭鲜汁的配料与制作方法。

荷叶笼仔饭做法培训，笼仔饭培训，广州广品餐饮笼仔饭培训教学，学会为止！蒸笼饭培训具体品种有： 香菇滑鸡蒸笼饭、鼓汁排骨蒸笼饭、荷香田鸡蒸笼饭、酸辣鸡杂蒸笼饭、鼓汁塘虱蒸笼饭、榨菜肉丝蒸笼饭、榨菜牛肉蒸笼饭、榨菜鱼腩蒸笼饭、蜜汁叉烧蒸笼饭、脆皮烧鸭蒸笼饭、香菇腊肉蒸笼饭、腊鸭等各种蒸笼饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，送例汤技术，学费只需1680元。我们热忱欢迎您前来咨询、参观、学习。

广州（广品餐饮）地址：广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场a栋5楼.6楼

深圳（诚信餐饮）地址：深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼

深圳（龙品香餐饮）地址：深圳龙华新区腾龙路创业花园162~163栋2楼整层

联系方式：林经理 134-2886-6233      020-2981-0570    134-1061-2960

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